Sjedište i proizvodnja pekare i slastičarne „Concettino” nalazi se u Poreču, na zapadnoj obali Istre. Poslujemo od 1991. godine, a naše djelovanje rezultat je obiteljske tradicije koju su zajedničkim snagama razvili brat i sestra.
Od samog početka, obrt se širio u skladu s potrebama potrošača, uz nadogradnju modernom tehnologijom i podršku kvalificiranih djelatnika. Danas je izrastao u suvremeno organiziran proizvodno-prerađivački sustav koji udovoljava svim zahtjevima i potrebama tržišta.
Visoku razinu kvalitete jamči poseban laboratorijski nadzor cjelokupnog tehnološkog procesa.
Izuzetan trud pridajemo izboru sirovina, inovaciji tehnoloških postupaka pri izradi proizvoda, ali i besprijekornom održavanju sredstava za rad koja prolaze zahtjevne kriterije zdravstvene ispravnosti pri proizvodnji te naposljetku redovito ulažemo u modernizaciju transportnih sredstava.
Pekara „Concettino” posjeduje dva proizvodna pogona u kojima je zaposleno od 35 stalno zaposlenih, do 50 djelatnika sezonskog karaktera: pekara, slastičara, dostavljača, trgovaca, tehnologa itd.
Proizvodi se na tržište plasiraju putem suradnje s 80-ak veleprodaja te kroz devet maloprodajnih centara u vlasništvu Concettina, a dostavlja ih 6 dostavnih vozila.
U ponudi imamo preko 30 vrsta kruha, 30 vrsta peciva, 80-tak vrsta kolača i torti te se konstantno prilagođavamo željama kupaca ne bi li na taj način uljepšali njihovu svakodnevnicu i posebne trenutke.
Vrlo važan dio našeg poslovanja je i takozvani „zdravi asortiman”, u kojem vodimo brigu o proizvodnji zdravih, bioloških namirnica – kako kruha i peciva, tako i kolača i slastica koji ne sadrže teške i masne sastojke te nepotrebne aditive, stoga su adekvatni i za dijabetičare.
Zahvaljujući konstantnoj želji za usavršavanjem, redoviti smo sudionici sajmova i seminara diljem Hrvatske, Italije, Austrije, Francuske, pa čak i daleke Kine.
Složna obitelj, stalna edukacija te ljubav prema poslu sigurna su formula za uspjeh.
Concettino snabdijeva:
- Hotele,
- Trgovine,
- Škole,
- Restorane,
- Ugostiteljstva,
- i ostala potrošna mjesta na zapadnoj obali Istre.
Asortiman:
Za „Concettino” je proizvodnja kruha ravna umjetnosti. Kroz godine rada naučili smo kako da bude primjerene konzistencije i savršena okusa.
Slušajući potrebe tržišta, asortiman smo proširili na više od trideset vrsti kruha i peciva, pa tako kod nas možete naći gotovo sve vrste kruha i peciva koje poželite: bijele, tamne, ražene, sojine, sa sjemenkama, kukuruzne, s maslinama, trajne crne kruhove…
Teško je zamisliti svečanu proslavu ili blagdan bez omiljene poslastice torte koja, osim svojim okusom, uvelike oduševljava i izgledom pa tako može postati ukras svakog slavlja.
„Concettino” nudi širok asortiman torti, od onih za vjenčanja i dječje proslave, pa do torti za posebne prigode poput rođendana, krštenja, pričesti, momačkih i djevojačkih večeri… A baš svaka naša torta predstavlja pravo umjetničko djelo! Najsretniji trenutak u životu svakog para mora biti posebno obilježen, stoga pomno pratimo najnovije trendove u dizajniranju izgleda i okusa svadbenih torti, kao i u načinu njihove prezentacije.U ponudi imamo čitav niz stalaka (ovalni, kvadratni, svečana ogledala...) i dekoracija, kao i figurica za mladence, a u izboru okusa granica je samo vaša mašta!Pored svega toga, vodimo računa i o praktičnosti te smo u mogućnosti izraditi torte za bilo koji broj uzvanika, kao i dostaviti ih na željenu adresu. Najnovije ideje naših vjenčanih torti svake godine prezentiramo na sajmu vjenčanja „Sposa news” u Puli, na vlastitom izložbenom prostoru.
Svaka vaša želja za nas je izazov te gotovo da i ne postoji oblik torte koji nismo u mogućnosti izvesti!
Danas, kada je vrijeme luksuz, prepustite nam izradu kolača, tih ukusnih i laganih delicija koje sve prisutne uvijek razvesele izgledom i okusom.
Vaši gosti, obitelj, i vi sami bit ćete zadovoljni širinom izbora i činjenicom da ste uštedjeli vrijeme, te budući da ste izradu prepustili pravim iskusnim majstorima slastičarskog zanata, izbjegli eventualna iznenađenja!
- Praline - čokoladne delicije
Čokoladne praline proizvedene u slastičarnici „Concettino” spravljene su od kakaa uzgojenog na vrhunskim svjetskim plantažama Kube i Ekvadora, a izrađene su u skladu sa suvremenom švicarskom tehnologijom, tako da se egzotičnost dalekih zemalja može osjetiti pri svakom zalogaju. Tamna je čokolada prava poslastica za sve ljubitelje te delicije jer sadrži najveći postotak kakaa pa možete istinski uživati u okusu. Čokoladne praline „Concettino” vrhunska su delicija koju vam nudimo u tri omiljena okusa, s više od petnaest vrsta nadjeva. Crna čokolada za vrsne znalce...bijela čokolada za istančan okus...a mliječna za neponovljiv užitak...
Concettino praline, one predstavljaju i idealan poklon za dragu Vam osobu ili poslovnog partnera. Kada želite impresionirati, igrajte na sigurno – odaberite veličanstvenost okusa.
- Miješani sitni kremasti kolači
Miješani sitni kremasti kolači ”Concettina„ prava su rapsodija okusa, oblika i boja, ukras svakog stola.
Nudimo preko osamdeset različitih vrsti, za sve ukuse, uzraste i potrebe. Svakodnevno su u ponudi te nije potrebna prethodna narudžba da bi vaša trpeza zablistala punim sjajem.
Kremasti kolači
Fini kremasti kolači popularnih receptura, poput gibanica, kremšnita, čoko-kocki, bečkih-kocki, zagrebačkih kocki... planetarno su poznate vrste kolača koje već dugi niz godina ne gube na popularnosti, a svaka od njih nosi ono najbolje iz podneblja iz kojeg potječe.
Za ove kremaste vrste nužna je svježina pripravljanja i serviranja, a to je u „Concettinu” uvijek zagarantirano. Kao i lakoća krema te savršenstvo okusa.
Tradiciju što se prenosi s koljena na koljeno „Concettino” je oživio u ponudi domaćih miješanih keksa koji se spravljaju prema recepturama naših nona.
Keksi su domaći, ručno rađeni, bez nadjeva ili pak umočeni u čokoladu, marmeladu, s orasima i drugim slatkim začinima kakve su nekada domišljato koristili naši stari... U ponudi je uistinu velik izbor, primjeren svim željama.
Zajednički obrt - Pekara „Concettino”
Mate Vlašića 39,
52440 Poreč
Tel.: 052/434-668, 052/434-100
Fax.: 052/434-292
E-Mail: concettino@concettino.hr
www.concettino.hr
vl. Marino Pilato i Klaudija Radovan
