Nekoliko kilometara od granice sa rep. Slovenijom, a pet kilometara od grada Buja idući prema sjeveru, na brdašcu, 326 metara nadmorske visine, smješten je mali Istarski gradić Momjan okružen vinogradima i maslinicima u krajoliku gdje pogled seže od Alpi do jadranskog mora. Tu se nalazi naše obiteljsko gospodarstvo.
Bavimo se vinogradarstvom i proizvodnjom vina od dana naših djedova. S mlađim naraštajem raslo je zanimanje za enogastronomijom, pa smo stvorili restoran (konobu), kako bismo Vam ponudili naša tipična Istarska vina uz odabrana jela, da i vi uživate u čarima naše kuhinje.
Obiteljski vinarski podrum postao je nezaobilazna točka Istarskih vinskih cesta, a jedinstven okus vina, muškata, malvazije i terana, oraspoložit će Vam dušu i okrijepit tijelo pogotovo u društvu domaćeg pršuta i tartufa.
Našu konobu uredili smo i prilagodili ambijentu koji će Vas podsjetiti na domaću atmosferu.
Nudimo Vam specijalitete od mesa i divljači, a možete uživati i u istarskim njokima, fužima, kolačima i nadasve tartufima kao jedinstvenom ponudom.
Za sve to, garantira naša kuharica Tinka koja će Vas svojim znanjem i umijećem, provesti kroz tajne kulinarstva.
Sve kulinarske dobrote popraćene su bogatom ponudom vina istarskog i drugog vinogorja. Otvoreni smo cijele godine svaki dan, osim utorka.
VINO
Vina koja nudimo odnjegovana su u našem vinskom podrumu. Kvaliteta malvazije, muškata i terana provjerena je i nagrađena na mnogobrojnim izložbama i sajmovima. Osim tradicionalnih sorti, rado ćemo Vas ponuditi Cabernet sovignonom i chardoneom. Pri obilasku podruma i kušanju vina pratit će Vas sommelier Rino Prelac, koji je i vlasnik..
Naše znanje i kvalitetu dokazuju mnogobrojna priznanja.
Stolna bijela vina
Malvazija je suho, zlaćano-žuto vino sa zelenkastim nijansama. Krepko je i puno, prepoznatljivom sortnom aromom, prijatnog i zaokruženog okusa. Malvaziju serviramo na temperaturi od 10°C uz predjela s povrćem i tjesteninom s umacima na bazi sira, te vrhnja, dimljenu ribu, kuhanu i pečenu bijelu ribu, kuhanu teletinu i svinjetinu.
Moškat momjanski, uzgojen je na obroncima momjanštine pa zahvaljujući položaju i mikroklimi jedinstven je na svijetu. S njim se opravdano ponosimo. Vino je apsolutnog sjaja i ljepote, zlatnožute boje, raskošne arome i bogatog okusa. Upravo zbog toga, vino se pije na kraju kao kruna obroka. Poslužuje se na 8 do 10°C
Stolna crna vina
Nudimo Vam teran i cabernet souvignon. Naš je teran suho vino tamno crvene boje, pa često kažemo da je kao zečja krv. U njemu će netko otkriti i crvenkaste rubinske odsjaje. Teran traži jača i krepka jela. Pršut, divljač, tvrdi ovčji sir pravi su izazov za dobrim teranom. Neće razočarati ni uz masnija pečenja. Poslužen na 14 do 15°C razvit će miris i borovnice.
Cabernet souvignon ima divan i jako izražen sortni miris koji može podsjećati i na crni ribiz. Vino je tamno crne boje koju dobiva iz kožice svojih malenih tamnoplavih bobica. U okusu je pun, suh i izuzetno harmoničan, po čemu je i prepoznatljiv. Prija uz tamna mesa, i jača jela od divljači, gljiva, canellone, lasagne, aromatične sireve.
Obitelj PRELAC
Konoba ʺRinoʺ
Dolinja Vas 23,
52462 MOMJAN
Tel: 052/779-170
E-Mail: info@prelac.hr
www.prelac.hr
